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白茶

在现代社会,人们常常与手机、平板电脑、游戏机等电子产品联系在一起。因此,他们的健康也受到电子辐射的影响。白茶中的茶多酚和脂多糖能吸收和捕获放射性物质,经常饮用也能预防疾病。有多少种白茶?

有多少种白茶?

1.白毫银针

白毫银针,简称白毫,因其浓密的白毫、银色的色泽、针状的外表而得名。清香爽口,汤色淡黄色,味道鲜美。它是白茶中最好的,被誉为茶之美、茶之王。白毫银针传统上是用大白茶或水仙茶的嫩芽制成的。

2.白牡丹

白色的牡丹,因其绿叶带银白色的心形,形似花朵,酿制后绿叶抱芽,恰似茶芽,故得名。白牡丹是由一个芽或两片叶子的短芽和叶的白茶或水仙品种。这是最好的白茶。

3.贡眉

贡眉是用福鼎菜茶(福建茶区普通灌木茶的别称)的芽和叶制成的产品。一般说来,贡眉就是上等货,质量比寿眉好。贡眉鲜叶的采摘标准是从一芽二叶到一芽三叶,茶芽要有嫩芽和壮芽。贡眉的生产工艺分为初制和精制两种,其生产方法与白牡丹茶基本相同。

优质贡眉成品茶毛心明显,毛色白而多天鹅绒,干茶呈绿色,冲泡后呈橙黄色或暗黄色,叶底均匀、柔软明亮,面朝光时从叶中可见主脉红色,饮用时口感醇厚,香气清新纯正。

4.寿眉

寿眉是白茶产量最高的品种,其产量占白茶总产量的一半以上。寿眉茶是用福鼎大白茶、福鼎大毫茶和菜茶,或用白毫银针嫩叶制成。

5.新技术白茶

新工艺白茶的鲜叶与寿眉、贡眉相似,但干茶经过萎凋、微卷后,形状如一条绳索,香气与乌龙茶相似。虽然生理反应轻微,但与传统白茶无需煎煮和揉捏有本质区别。

白茶工艺

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