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我们来答覆一位来自湖南省君山区兄弟疑问


这个茶友他想了解,白茶银针的哪个好?下面我来告诉大家

白茶银针的哪个好


由于白毫银针采摘时温度低,氨基酸含量高,因此它的鲜爽度最高。白牡丹既保留了白毫银针的鲜爽,有带有独特的高扬花香气,汤色杏黄或橙黄,茶汤鲜醇。品品香位于福建福鼎,其创始人林振传先生是白茶制作技艺非物质文化遗产传承人,亦是王奕森老先生的徒弟,曾参与过白茶相关的标准制定中。绿雪芽所属福建省天湖茶业有限公司,拥有自己的白茶园,同样是白茶国标的起草单位之一。旗下有绿雪芽和太姥山等品牌。大沁位于福建福鼎磻溪镇,同样坚持采用日光萎凋的方式,其白茶制作工艺被评为第五批福鼎市非物质文化遗产,因此主要定位高端产品,适合用来送礼,经济能力可以的也可以自饮。
白茶银针的哪个好

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白毫银针是什么茶?


白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。其中,白毫银针是属于芽茶,而白牡丹、新工艺白茶、寿眉等则是叶茶。大多数在被问到什么是白毫银针,白毫银针又是什么茶时,总会一知半解的,说不清楚。由于白毫银针的茶性属于凉性,为此具有退热解毒,降噪的作用。茶叶很容易受潮、吸味,白毫银针也不例外,为此日常生活中我们存放白毫银针时,一定要避免受潮变质和串味。建议茶友们在选购时,记得一定要看清白毫银针的净重、品级、年份,以及产地等信息,多多对比,这样才能够买到更适合自己的白毫银针。
白毫银针是什么茶

福鼎白茶的发源地,你知道吗?


磻溪镇也是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。千米以上高山有鸡母尖、目海尖、大尖顶、牛桐坡、葫芦门冈头、流米仔等7座,堪称“福鼎屋脊”。据说,太姥山有一株一千多年的绿雪芽白茶的母树,福鼎所有白茶皆是发源于此。同时,太姥山靠海,海水里的盐份会随着雨水、云雾等进入茶树体内,靠海面出产的茶叶或带有咸味。管阳镇的茶叶茶多酚含量远高于其他地区,高山茶叶中的氨基酸含量高,酚氨比低,回甘好。点头镇的茶叶久负盛名,是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。由于海拔的劣势,点头镇的白茶香气稍弱,汤水较之其他地区显得不柔和。点头镇与白琳镇交界相隔不远,历史上,白琳镇所产的“白琳功夫”红茶,曾经出口世界各国。在清朝时期,白琳镇便是有名的茶叶出口基地。
福鼎白茶的发源地你知道吗

白毫银针,诚实而细腻无上尊贵


白毫银针在白茶的历史上一直都有声响,在早前,白毫银针是作为进贡与出口的白茶,身份尊贵。在如今,白茶兴起,白毫银针也是冲在前排,名声在白茶中最为响亮,被茶客追捧,出现在在大江南北茶客的茶桌上,绽放着属于自己的光芒。有茶友说,白毫银针的味道太淡,喝起来没有感觉。不过在我看来,白毫银针并不是味淡,而是呈苦涩味的物质少,呈鲜爽味,呈鲜甜味的物质多,它的风味是柔和甜美,清爽鲜润。白毫银针就是如此有灵魂的茶,诚实而细腻,无上尊贵。


白毫银针小知识


1990年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上,又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品,有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为福建省名茶,名列第一。白毫银针小知识白茶制作工艺简单,属微发酵茶,对茶多酚的氧化顺其自然,由于干茶表面白毫,远看似雪,因此被称为“白茶”。白毫银针小知识茶叶包装精美,到手完好,老爸看了一眼,就说茶叶不错,茶叶全是芽尖,妥妥的白毫银针。
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